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麦饭石不粘锅是最近几年兴起的“网红锅”，此锅最特别的地方就是用麦饭石制作而成的，据说有很多优点，大家就想知道麦饭石不粘锅到底好不好?快和小编一起来了解一下吧。

1. 不粘锅

麦饭石不粘锅和普通的铁锅相比，清洗起来更加方便，这是因为这种锅的表面是麦饭石涂层，即便是做一些油腻、爆炒的菜几乎都不会出现粘锅的情况，所以很多人都是因为这一点而选择麦饭石不粘锅。

2. 省油

麦饭石不粘锅使用期间产生的油烟很少，相应的需要用到的油就减少，人们在做饭的时候，就不会被呛到了，所以无法忍受很大油烟的人就适合用麦饭石不粘锅。

3. 炒菜香

虽然麦饭石不粘锅炒菜需要用到的油很少，但炒出来的菜还是很香的，因为麦饭石不粘锅采用了多孔结构，可以起到吸收食物异味的作用，前提是使用的锅是用全部用麦饭石做的锅。

网上有人称麦饭石不粘锅的涂层脱落之后，部分元素会进入到食物中，进而出现食物中毒的情况，其实这种说法是错误的，因为铁做的不粘锅使用时间长后也会出现脱落现象，可是人们并不会认为铁的不粘锅涂层脱落会导致中毒，其实就是剂量问题，这些剂量不会让人中毒。

新买回来的麦饭石不粘锅是需要开锅的，能够延长使用寿命，并且可以保护上面的涂层，一般是往麦饭石不粘锅中倒入热水和清洁剂，再用抹布将其清理干净，接着在锅的表面涂抹一层食用油，大概加热十五分钟即可，最后等锅变凉后清洗干净。